Politique de confidentialité

Dernière mise à jour : 22 juin 2026

La présente politique de confidentialité a pour objectif d’expliquer de manière claire comment le site aubergedelaclouere.com collecte, utilise et protège les données personnelles des personnes qui le consultent ou qui entrent en contact avec l’Auberge de la Clouère – Des Potes & Popotes.

1. Responsable du traitement

Le responsable du traitement des données personnelles est :

SARL DES POTES ET POPOTES
Nom commercial : Auberge de la Clouère – Des Potes & Popotes
SIREN : 103 523 031
SIRET : 103 523 031 00013
Siège social : 2 place des Tilleuls, 86370 Château-Larcher, France
Adresse e-mail de contact : despotesetpopotes[@]gmail.com
Téléphone : 05 49 42 69 22

2. Données personnelles collectées

Dans le cadre de l’utilisation du site, l’Auberge de la Clouère peut être amenée à collecter certaines données personnelles, notamment lorsque vous utilisez un formulaire de contact, effectuez une demande de renseignement, interagissez avec certaines fonctionnalités du site ou naviguez sur ses pages.

Les données susceptibles d’être collectées sont notamment :

• nom et prénom ;
• adresse e-mail ;
• numéro de téléphone ;
• contenu du message envoyé via un formulaire de contact ;
• informations liées à une demande de réservation ou de renseignement : date souhaitée, nombre de personnes, horaire, demande particulière ;
• données techniques liées à la navigation : adresse IP, type de navigateur, système d’exploitation, pages consultées, date et heure de connexion, origine de la visite ;
• données statistiques de fréquentation du site ;
• données liées aux choix exprimés en matière de cookies et de traceurs ;
• données techniques liées à la protection anti-spam ou anti-robot, lorsque le site utilise un service de type Google reCAPTCHA ou Cloudflare Turnstile ;
• données liées à WooCommerce lorsque des fonctionnalités e-commerce sont actives : panier, commande, produit ou prestation sélectionnée, adresse de facturation, adresse de livraison le cas échéant, adresse e-mail, numéro de téléphone, historique de commande, moyen de paiement utilisé, statut de paiement et informations nécessaires à la facturation.

Le site ne propose pas d’outil de réservation en ligne tiers. Les demandes de réservation sont traitées directement par l’Auberge de la Clouère, notamment par téléphone, e-mail ou formulaire de contact si celui-ci est présent sur le site.

Certaines informations sont nécessaires pour répondre à votre demande ou assurer le bon fonctionnement du service. Lorsque c’est le cas, leur absence peut empêcher l’Auberge de la Clouère de traiter correctement votre message, votre demande ou votre commande.bsence peut empêcher l’Auberge de la Clouère de traiter correctement votre message ou votre demande de réservation.

3. Finalités de traitement des données

Les données personnelles collectées sont utilisées uniquement pour des finalités déterminées, légitimes et nécessaires à l’activité de l’Auberge de la Clouère.

Elles peuvent être utilisées pour :

• répondre aux demandes envoyées via le formulaire de contact ;
• gérer les demandes de réservation ou de renseignement ;
• organiser un échange avec les clients ou futurs clients ;
• gérer les éventuelles commandes, paniers, comptes clients ou paiements lorsque les fonctionnalités WooCommerce sont utilisées ;
• établir, gérer et conserver les documents administratifs, comptables ou commerciaux nécessaires ;
• assurer le bon fonctionnement technique et la sécurité du site ;
• protéger les formulaires, les pages de connexion ou certaines fonctionnalités contre le spam, les robots et les usages abusifs, notamment au moyen d’un service de type Google reCAPTCHA ou Cloudflare Turnstile ;
• mesurer la fréquentation du site et comprendre la manière dont les visiteurs utilisent les pages, notamment avec Statify et Google Analytics ;
• suivre la visibilité du site dans les résultats de recherche Google via Google Search Console ;
• gérer certains événements de navigation ou d’interaction via Google Tag Manager ;
• recueillir, enregistrer et gérer les choix des utilisateurs en matière de cookies et de traceurs via Complianz GDPR ;
• gérer les demandes liées à l’exercice des droits sur les données personnelles ;
• respecter les obligations légales, comptables ou administratives applicables.

Les données ne sont pas utilisées pour des finalités incompatibles avec celles indiquées ci-dessus.

4. Bases légales des traitements

Selon les cas, les traitements de données reposent sur les bases légales suivantes :

• l’exécution de mesures précontractuelles ou contractuelles, notamment lorsqu’une personne effectue une demande de réservation, sollicite des informations, passe une commande ou utilise une fonctionnalité WooCommerce ;
• l’intérêt légitime de l’Auberge de la Clouère, notamment pour répondre aux messages reçus, assurer la sécurité du site, prévenir les abus, mesurer de manière limitée la fréquentation du site avec des outils respectueux de la vie privée et améliorer la qualité du service ;
• le consentement, notamment pour les cookies non essentiels, Google Analytics lorsque son déclenchement nécessite un accord préalable, certaines balises Google Tag Manager, certains traceurs tiers ou services susceptibles de déposer ou lire des informations sur le terminal de l’utilisateur ;
• le respect d’une obligation légale, notamment en matière comptable, fiscale, administrative ou de gestion des demandes relatives aux droits des personnes.

5. Destinataires des données

Les données personnelles collectées via le site sont destinées en priorité à l’Auberge de la Clouère – Des Potes & Popotes, afin de traiter les demandes reçues, répondre aux messages, gérer les échanges avec les clients, assurer le bon fonctionnement du site et, le cas échéant, gérer les fonctionnalités e-commerce.

Certaines données peuvent également être transmises ou rendues accessibles, uniquement lorsque cela est nécessaire, aux prestataires techniques suivants :

• IONOS France / IONOS SARL, en qualité d’hébergeur du site internet, pour l’hébergement des fichiers du site, des bases de données et des journaux techniques nécessaires à la sécurité, à la stabilité et au bon fonctionnement du service ;
• Google, pour la messagerie professionnelle Gmail utilisée par l’Auberge de la Clouère, notamment lorsque vous contactez l’établissement par e-mail ou lorsqu’un échange est nécessaire à la suite d’une demande transmise via le site ;
• Google Analytics, pour la mesure d’audience, l’analyse statistique de la fréquentation du site et la compréhension des parcours de navigation, sous réserve du paramétrage applicable et des choix exprimés par l’utilisateur en matière de cookies ;
• Google Search Console, via le plugin Google Site Kit, pour le suivi de la visibilité du site dans les résultats de recherche Google, l’analyse des performances SEO et la détection d’éventuels problèmes d’indexation ;
• Google Tag Manager, pour la gestion technique de certaines balises et de certains événements de navigation ou d’interaction sur le site, sous réserve du paramétrage effectué et des choix exprimés par l’utilisateur en matière de cookies et traceurs ;
• Google reCAPTCHA, si cette solution est activée, pour protéger les formulaires, les connexions ou certaines fonctionnalités contre le spam, les robots et les abus automatisés ;
• Cloudflare Turnstile, si cette solution est activée à la place ou en complément de Google reCAPTCHA, pour protéger les formulaires, les connexions ou certaines fonctionnalités contre les robots et les usages abusifs ;
• Statify, plugin WordPress de mesure d’audience installé localement sur le site, utilisé pour obtenir des statistiques simples de consultation sans recours à des cookies, sans prestataire tiers et sans stockage d’adresse IP complète ;
• WooCommerce, extension WordPress utilisée pour gérer certaines fonctionnalités e-commerce du site, notamment les paniers, commandes, comptes clients, factures ou données liées aux achats lorsque ces fonctionnalités sont actives ;
• Complianz GDPR, plugin WordPress utilisé pour générer et gérer la politique de cookies, afficher le bandeau de consentement, enregistrer les choix des utilisateurs et bloquer certains scripts ou cookies tiers lorsque cela est nécessaire ;
• Tout type de prestataire technique, agissant en qualité de prestataire chargé de la création, de la maintenance ou de l’assistance technique du site, uniquement lorsque son intervention nécessite un accès technique au site, à son administration ou à certains outils connectés.

Aucun outil de réservation en ligne tiers n’est utilisé sur le site. Les demandes de réservation ou de renseignement sont donc traitées directement par l’Auberge de la Clouère, notamment par téléphone, e-mail ou formulaire de contact si celui-ci est présent sur le site.

Les prestataires mentionnés ci-dessus n’ont accès qu’aux données strictement nécessaires à leur mission. Ils sont tenus de traiter les données dans le respect de la réglementation applicable en matière de protection des données personnelles.

Lorsque certains services Google, Cloudflare ou autres services techniques sont utilisés, des données peuvent être traitées par des entités situées hors de France ou hors de l’Union européenne, selon les conditions propres aux services concernés et les garanties prévues par leurs politiques de confidentialité, accords de traitement des données ou clauses contractuelles applicables.

6. Durée de conservation des données

Les données personnelles sont conservées uniquement pendant la durée nécessaire aux finalités pour lesquelles elles ont été collectées, sauf obligation légale ou nécessité de conservation plus longue à des fins de preuve, de sécurité ou de gestion administrative.

Les durées de conservation appliquées sont les suivantes :

Type de données	Durée de conservation
Données transmises via un formulaire de contact, par e-mail ou lors d’une demande de renseignement	Jusqu’à 3 ans à compter du dernier échange avec la personne concernée, sauf demande de suppression ou nécessité de conservation plus longue à des fins de preuve
Données liées à une demande de réservation transmise directement par téléphone, e-mail ou formulaire	Durée nécessaire au traitement de la demande, puis jusqu’à 3 ans à compter du dernier contact si cela est nécessaire au suivi de la relation client
E-mails reçus ou envoyés via Gmail	Durée nécessaire au traitement de la demande et au suivi de la relation avec la personne concernée, dans la limite des durées indiquées ci-dessus, sauf suppression anticipée ou obligation de conservation
Données liées à une relation commerciale effective avec l’établissement	Pendant la durée de la relation commerciale, puis archivage limité selon les obligations légales ou les délais de prescription applicables
Données de facturation, comptables ou administratives	Durée légale applicable, notamment jusqu’à 10 ans pour les pièces comptables lorsque cela est requis
Données liées à WooCommerce : panier, session client, produits ajoutés au panier	Durée limitée au fonctionnement du panier et de la session ; par défaut, certaines sessions WooCommerce peuvent être conservées environ 48 heures, sauf paramétrage différent
Cookies WooCommerce de panier et de session	Durée de session ou durée limitée nécessaire au fonctionnement du panier ; certains cookies WooCommerce peuvent être conservés jusqu’à 2 jours par défaut, sauf paramétrage différent
Données liées à une commande WooCommerce en attente, échouée ou annulée	Durée à paramétrer dans WooCommerce selon les besoins réels du site : jusqu’à 3 ans à compter de l’envoi.
Données liées à une commande WooCommerce terminée	Durée nécessaire au traitement de la commande, puis conservation selon les obligations comptables et fiscales applicables, notamment jusqu’à 10 ans lorsque cela est requis
Données liées à un compte client WooCommerce inactif	Durée à paramétrer dans WooCommerce : jusqu’à 3 ans d’inactivité
Données de paiement	Le site ne conserve pas les données complètes de carte bancaire. Les informations réellement traitées dépendent du prestataire de paiement utilisé : [PRESTATAIRE DE PAIEMENT À COMPLÉTER]
Journaux techniques liés à l’hébergement IONOS	8 semaines selon les informations communiquées par IONOS pour les produits d’hébergement
Données statistiques collectées par Statify	2 semaines par défaut, sauf réglage différent dans l’administration WordPress ; ces statistiques sont stockées localement dans WordPress et ne contiennent pas d’adresse IP complète
Données collectées via Google Analytics	Selon le paramétrage de la propriété Google Analytics : généralement 2 mois ou 14 mois pour les données utilisateur et événement au niveau individuel ; les rapports agrégés peuvent rester disponibles dans l’interface Google Analytics
Données techniques liées à Google Tag Manager	Les journaux HTTP standards liés à Google Tag Manager sont supprimés par Google dans un délai de 14 jours ; les autres données dépendent des balises effectivement configurées dans Google Tag Manager
Données issues de Google Search Console	Conservation selon les conditions propres à Google Search Console ; ces données servent au suivi de la visibilité du site dans les résultats de recherche Google
Données traitées par Google reCAPTCHA, si activé	Durée dépendant des conditions propres à Google ; ce service est utilisé pour la sécurité et la lutte contre le spam. Les utilisateurs sont invités à consulter les conditions et la politique de confidentialité de Google pour plus d’informations
Données traitées par Cloudflare Turnstile, si activé	Durée dépendant des conditions propres à Cloudflare ; ce service est utilisé pour la détection des robots et la sécurisation des formulaires ou accès sensibles
Choix exprimés via le bandeau cookies Complianz	En principe 6 mois, conformément aux bonnes pratiques recommandées par la CNIL, sauf paramétrage différent justifié
Cookies ou traceurs de mesure d’audience soumis à consentement	Durée définie selon la finalité du traceur et l’outil utilisé ; ces traceurs ne sont déposés que si l’utilisateur y consent lorsque ce consentement est requis
Demandes relatives à l’exercice des droits RGPD	Durée nécessaire au traitement de la demande, puis archivage limité à des fins de preuve pendant le délai de prescription applicable

À l’issue des durées indiquées, les données sont supprimées, anonymisées ou archivées lorsque la loi l’impose.

L’Auberge de la Clouère veille à ne pas conserver les données personnelles plus longtemps que nécessaire et à réexaminer régulièrement les durées de conservation appliquées aux outils utilisés sur le site.

7. Cookies et traceurs

Le site peut utiliser des cookies ou traceurs destinés à assurer son bon fonctionnement, améliorer l’expérience utilisateur, mesurer son audience, sécuriser les formulaires ou gérer certaines fonctionnalités e-commerce.

Certains cookies sont strictement nécessaires au fonctionnement du site et ne nécessitent pas de consentement préalable. Il peut notamment s’agir :

• des cookies nécessaires à l’affichage du site ;
• des cookies liés à la sécurité ;
• des cookies liés au fonctionnement du bandeau de consentement Complianz GDPR ;
• des cookies WooCommerce nécessaires au fonctionnement du panier, de la session client, du tunnel de commande ou du compte client lorsque ces fonctionnalités sont actives ;
• de certains traceurs strictement nécessaires à la protection anti-spam ou anti-robot lorsque leur seule finalité est la sécurisation du site.

D’autres cookies ou traceurs peuvent nécessiter votre accord préalable, notamment lorsqu’ils sont utilisés pour mesurer l’audience, suivre certains événements de navigation, intégrer des services tiers ou analyser le comportement des visiteurs au-delà de ce qui est strictement nécessaire au fonctionnement du site.

Le site peut notamment utiliser :

• Statify, pour des statistiques simples de fréquentation, sans cookies et sans stockage d’adresse IP complète ;
• Google Analytics, pour mesurer la fréquentation du site et comprendre l’utilisation des pages ;
• Google Tag Manager, pour gérer certaines balises et événements de navigation ;
• Google Search Console, pour suivre la visibilité du site dans les résultats de recherche Google ;
• WooCommerce, pour gérer les paniers, sessions, commandes et comptes clients lorsque les fonctionnalités e-commerce sont actives ;
• Google reCAPTCHA ou Cloudflare Turnstile, pour protéger les formulaires ou accès sensibles contre les robots et le spam ;
• Complianz GDPR, pour gérer le bandeau cookies, les choix de consentement et le blocage de certains scripts tiers.

Lors de votre première visite, un bandeau de gestion des cookies peut vous permettre d’accepter, de refuser ou de personnaliser vos choix.

Vous pouvez modifier vos préférences à tout moment en cliquant sur : [LIEN “GÉRER MES COOKIES” ].

Les cookies non nécessaires ne sont déposés qu’avec votre consentement lorsque celui-ci est requis par la réglementation.

Si Google reCAPTCHA est utilisé sur le site, certaines pages ou formulaires peuvent être protégés par ce service. Ce service est soumis à la politique de confidentialité et aux conditions d’utilisation de Google. Si Cloudflare Turnstile est utilisé, certaines données techniques du navigateur peuvent être traitées afin de distinguer les utilisateurs humains des robots et de sécuriser le site.

8. Formulaire de contact et demandes de réservation

Lorsque vous contactez l’Auberge de la Clouère via le site, les informations transmises sont utilisées uniquement pour traiter votre demande et vous répondre.

Ces informations ne sont pas revendues, louées ou transmises à des tiers à des fins commerciales.

Si votre demande concerne une réservation, les données fournies sont utilisées pour organiser votre venue, confirmer les informations nécessaires et assurer le bon déroulement du service.

9. Newsletter

Si le site propose une inscription à une newsletter, votre adresse e-mail est utilisée uniquement pour vous envoyer des actualités, informations ou communications liées à l’Auberge de la Clouère.

Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en cliquant sur le lien de désinscription présent dans chaque e-mail ou en écrivant à : despotesetpopotes[@]gmail.com.

10. Réseaux sociaux

L’Auberge de la Clouère peut être présente sur certains réseaux sociaux, notamment Facebook ou Instagram.

Lorsque vous interagissez avec les pages sociales de l’auberge, les plateformes concernées peuvent traiter certaines données personnelles selon leurs propres politiques de confidentialité. L’Auberge de la Clouère vous invite à consulter directement les politiques de confidentialité de ces plateformes.

11. Transfert des données hors Union européenne

Certaines données peuvent être traitées par des prestataires situés hors de l’Union européenne ou appartenant à des groupes internationaux, notamment lorsque le site utilise certains services Google ou Cloudflare.

Cela peut concerner notamment :

• Google Workspace / Gmail ;
• Google Analytics ;
• Google Search Console ;
• Google Tag Manager ;
• Google reCAPTCHA, si cette solution est utilisée ;
• Cloudflare Turnstile, si cette solution est utilisée ;
• certains services techniques ou extensions WordPress connectés à des prestataires externes.

Lorsque des transferts de données hors Union européenne sont susceptibles d’intervenir, l’Auberge de la Clouère veille, dans la mesure de ses moyens, à utiliser des services prévoyant des garanties appropriées, telles que des clauses contractuelles types, des accords de traitement des données ou tout autre mécanisme reconnu par la réglementation applicable.

Les utilisateurs sont également invités à consulter les politiques de confidentialité des prestataires concernés pour obtenir des informations détaillées sur leurs traitements, leurs lieux de traitement et leurs garanties de transfert.

12. Sécurité des données

L’Auberge de la Clouère met en œuvre des mesures raisonnables pour protéger les données personnelles contre l’accès non autorisé, la perte, l’altération ou la divulgation.

Ces mesures peuvent notamment inclure :

• l’utilisation du protocole HTTPS ;
• la limitation des accès aux données ;
• la mise à jour régulière du site et de ses extensions ;
• la sécurisation des comptes administrateurs ;
• la sauvegarde régulière du site ;
• le recours à des prestataires techniques qualifiés.

13. Vos droits

Conformément à la réglementation applicable, vous disposez des droits suivants sur vos données personnelles :

• droit d’accès ;
• droit de rectification ;
• droit d’effacement ;
• droit d’opposition ;
• droit à la limitation du traitement ;
• droit à la portabilité, lorsque ce droit est applicable ;
• droit de retirer votre consentement à tout moment, lorsque le traitement repose sur le consentement.

Pour exercer vos droits, vous pouvez contacter l’Auberge de la Clouère à l’adresse suivante :

despotesetpopotes[@]gmail.com

Ou par courrier à :

SARL DES POTES ET POPOTES
Auberge de la Clouère – Des Potes & Popotes
2 place des Tilleuls
86370 Château-Larcher
France

Une preuve d’identité pourra être demandée uniquement lorsque cela est nécessaire pour confirmer l’identité du demandeur.

14. Réclamation auprès de la CNIL

Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés ou que vos données personnelles ne sont pas traitées conformément à la réglementation, vous pouvez adresser une réclamation auprès de la CNIL.

Site de la CNIL : www.cnil.fr

15. Modification de la politique de confidentialité

La présente politique de confidentialité peut être modifiée à tout moment afin de tenir compte de l’évolution du site, des outils utilisés ou de la réglementation applicable.

La version publiée sur cette page est celle en vigueur à la date de consultation du site.